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  • [技术知识] 在重庆吃火锅,大家都会谈到的火锅历史以及吃火锅口诀

    在重庆吃火锅,大家都会谈到的火锅历史以及吃火锅口诀  火锅大约出现在清代的道光年间(1821-1851)。发源地是长江之滨泸州小米滩。当时,长江边上的船工们常宿于此。停船即生火做饭驱寒,炊具仅一瓦罐,罐中盛水(汤),加以各种蔬菜,再添加辣椒
    发布时间:2017-09-25   点击次数:128

  • [技术知识] 浅谈重庆火锅店加盟十强开业的准备有哪些   

    浅谈重庆老火锅加盟十强开业的准备有哪些    1、装修和培训进行到后期,在提前半个月左右时就要做开业准备工作了。先选一个吉日,好是在周末,然后制定营销方案。为了营造气氛和吸引人气,一般要在店门外设置充气拱门、气柱、彩球、祝贺花篮,有条件的
    发布时间:2017-09-25   点击次数:87

  • [公司新闻] 关于重庆特色老火锅加盟店店面的选择和装修该怎么做

    关于重庆特色老火锅加盟店店面的选择和装修该怎么做    如果选到一个好的店面,火锅店的成功率就会超过50%。但选址要花大量的时间和精力,因为成熟的商圈已经被占用了,新的商圈又相对不成熟,需要时间来“养”。    一般来讲,好的商圈具备这样的
    发布时间:2017-09-25   点击次数:80

  • [公司新闻] 开一家重庆正宗老火锅加盟店的提前准备工作

    开一家重庆正宗老火锅加盟店的提前准备工作火锅是中餐里面容易复制的模式之一,以服务好著称的海底捞以及以性价比较高的呷哺火锅的成功,更是引起诸多投资者对火锅行业的青睐。随着餐饮行业不停的创新,近年来火锅业正在不断的扩大,于某些城市中,还出现一
    发布时间:2017-09-25   点击次数:108

  • [行业新闻] 重庆火锅千千万,我只爱重庆正宗老火锅加盟商的火锅!

    重庆火锅千千万,我只爱重庆正宗老火锅加盟商的火锅!重庆火锅,既是一种美味佳肴,又是一种烹饪方法,也是饮食文化的一个内容,它具有麻辣鲜香烫之特征。但是,除了这个麻辣鲜香烫,重庆火锅还有没有让人垂涎的魅力地点呢?答案当然是有的,重
    发布时间:2017-09-25   点击次数:79

  • [技术知识] 重庆老火锅的加盟流程是什么,再也不用担心上当受骗了

    重庆老火锅的加盟流程是什么,再也不用担心上当受骗了现在的重庆火锅风靡全世界,虽然重庆火锅品牌众多,但开一家重庆正宗老火锅加盟店成为了很多投资者的创业选择,而对于很多新手投资者来说,开重庆朝天门防空洞火锅加盟店的时候根本分不清楚开店步骤,所以
    发布时间:2017-09-25   点击次数:92

  • [技术知识] 中华民族饮食文化宝库中的瑰宝重庆老火锅的精魂——老油正名

    中华民族饮食文化宝库中的瑰宝重庆老火锅的精魂——老油正名正因为你们在重庆火锅的发展路向上误入歧途,所以你们在重庆本土跟老火锅竞争完全失去了优势,你们想想,重庆火锅诞生于重庆,重庆本土消费者都不认可你们对重庆火锅按照外地人的标准进行的所谓改良
    发布时间:2017-09-25   点击次数:75

  • [技术知识] 关于重庆特色老火锅加盟你所不知道的老火锅营养价值

    关于重庆特色老火锅加盟你所不知道的老火锅营养价值火锅与主食:吃火锅时往往会忘记主食,或者在肉残汤浓的时候才下一点面条、小饺子或年糕片。这种做法的结果就是肉类吃得过量,淀粉严重不足,体内产生大量废物。正确的做法是在开始吃肉时便吃少量淀粉类食物
    发布时间:2017-09-25   点击次数:79

  • [技术知识] 什么是一次性锅底,重庆正宗老火锅加盟又怎么看一次性锅底

    什么是一次性锅底,重庆正宗老火锅加盟又怎么看一次性锅底近期,又有人忽悠另外一个概念:一次性锅底。其实这一二十年,一直就有人做一次性锅底,到了近几年一次性锅底已经成为主流做法,只不过这个锅底指的是整个锅底里面除了老油的其余部分,也就是说,所谓
    发布时间:2017-09-25   点击次数:97

  • [技术知识] ​和重庆老火锅加盟十强谈几个有关重庆火锅的问题  

    和重庆老火锅加盟十强谈几个有关重庆火锅的问题 一、老油的成本到底是多少?下面是重庆正宗老火锅加盟调查的一个小火锅店今年1-7月份统计资料经整理的数据:1,平均每一锅耗油金额2.644元,该店用的是最好的牛油,每公斤11.795元,经计算平均
    发布时间:2017-09-25   点击次数:77

  • [行业新闻] 真实呈现攸关重庆特色老火锅加盟店命运的“老油”魅影

    真实呈现攸关重庆特色老火锅加盟店命运的“老油”魅影重庆正宗老火锅加盟店使用老油做法由来已久,在重庆本土也很受欢迎。但是重庆火锅只要一走出去到外地却屡屡遭到质疑,其中最为集中的攻击目标就是老油。那么老油到底是个什么东西?重庆火锅为什么老是不能
    发布时间:2017-09-26   点击次数:46

  • [行业新闻] 快看!重庆火锅老油真的“老”了吗?(老贴新读)

    快看!重庆火锅老油真的“老”了吗?(老贴新读)事件回顾近日,浙江瑞安多家重庆火锅店陷入地沟油事件。当地媒体称把这些火锅店的老油(老卤油),称为口水油,并和地沟油划上等号。这一事件,因有曾经上过央视舌尖的渝味晓宇火锅,而影响巨大。关于重庆火锅
    发布时间:2017-09-25   点击次数:40

  • [公司新闻] 火锅是中国的传统饮食方式,重庆正宗老火锅加盟食品由来

    火锅是中国的传统饮食方式,重庆正宗老火锅加盟食品由来火锅是中国的传统饮食方式,起源于民间,历史悠久。重庆火锅,又称为毛肚火锅或麻辣火锅,其的由来是源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式,后随着社会的发展,历史的变迁,
    发布时间:2017-09-25   点击次数:101

  • [公司新闻] 涨知识!重庆老火锅加盟到底哪家最好

    涨知识!重庆老火锅加盟到底哪家最好众所周知,现在人们的生活水平和消费水平都在不断上升,所以对于重庆老火锅这种特色美食的需求量也越来越大,很多敏锐的投资者都看到了这个行业的商机,纷纷选择投资重庆正宗老火锅加盟行业。那么,重庆老火锅加盟店到底哪
    发布时间:2017-09-25   点击次数:63

  • [公司新闻] 重庆正宗老火锅加盟品牌哪家最好

    重庆正宗老火锅加盟品牌哪家最好现在重庆火锅市场供不应求,加盟的人也越来越多,不少重庆以为地区的加盟商都在考虑,到底什么样的品牌能在我们那里迅速站稳脚跟呢?小编今天就来给大家分享一个好推荐。重庆家福饮食文化有限公司专注于重庆特色
    发布时间:2017-09-25   点击次数:86